médecines naturelles
La Persane
Livèche - Levisticum officinale
Autre nom: Ache des montagnes
Famille des Apiacées
Elle d’origine de la Perse , elle fit un long voyage, on la retrouve dans la Grèce antique , en Roumanie, en Bulgarie . Les romains l’utilisaient dans une sauce composée d’autres herbes aromatiques,
Selon les écrits, elle fut introduite au 8ème siècle par des moines. Elle est inscrite dans Le capitulaire "De Villis Vel Curtis imperialibus" (daté de 795)
Le Capitulaire de Villis Vel Curtis imperiabilus , nous renseigne sur les connaissances botaniques de cette époque, à savoir 73 plantes et 16 arbres fruitiers.
Le capitulaire fut écrit pour Charlemagne,, cette ordonnance royale est constituée d'une liste d'une petite centaine de plantes médicinales, aromatiques, alimentaires ou/et utilitaires devant être cultivées dans les monastères.
On y retrouve des épices et plantes toujours en usage de nos jours.
Les principales familles botaniques représentées sont :
- les Apiacées (12 dont Panais, Carotte, Persil, Anis, Cumin …),
- les Brassicacées (10 plantes dont Moutardes, Raifort, Choux),
- les Rosacées (10 plantes dont Pommes, Poires, Cerises, Prunes),
- les Astéracées (9 plantes dont: Estragon, Laitue, Souci ),
- les Lamiacées (8 plantes dont Menthes, Sauges),
- les Liliacées (8 plantes principalement du genre Allium(Ail, Oignon, Poireau),
- les Cucurbitacées (4 plantes dont Concombre, Melon),
- les Fabacées (4 plantes dont: Fenugrec, Fèves), et aussi Laurier, Mauve, Pavot, Noisettes, Figues.
A noter aussi:
le Lis blanc, pour inscrire les Carolingiens dans la tradition de la royauté biblique.
Son nom latin :
Levisticum (soulager, levare enlever) officinale car elle fait partie des plantes médicinales des apothicaires , herboristes.
Si ces termes peuvent induire un certain nombre d’erreurs d’identification angélique des montagnes, céleri perpétuel, etc. C’est une montagnarde et médicinale. On l'a trouve jusqu'à 1800 mètres d'altitude.
Elle est discrète et ne se propage pas , donc une plante non envahissante , rare . Si vous l’a trouvé c’est que l’homme l'a plantée.
Hildegarde de Bingen emploiera la livèche, qu’elle nomme lubestuchel dans son Physica (le nom allemand actuel qui désigne cette plante est liebstoeckle). Sûrement pour ses graines qui ont les qualités des bienfaits dépuratives.
Au Moyen-Âge, on la connaît aussi comme remède efficace contre les rétentions urinaires et comme emménagogue (Le terme emménagogue s'applique à des plantes qui provoquent ou favorisent les menstruations en stimulant le flux sanguin dans l'utérus et la région pelvienne), facilitant les accouchements difficiles.
Ses vertus en font une médecine populaire de campagne. elle est nommée la livèche carminative, digestive, emménagogue et anti migraineuse.
La livèche est utilisée en:
Cuisine :
- Les Racines : râpées crues même utilisation qu'avec le céleri, au vinaigre, cuites.
- Les Graines : pour la confection de liqueurs, de pâtisseries, de sel de livèche
- Les Tiges : confites comme celles de l’angélique.
- Les Feuilles : utilisées en condiment.
Elles résistent bien aux cuissons longues et peuvent aisément remplacer certaines épices trop fortes dans les bouillons, les potages, les sauces, les salades, les pot-au-feu.
Utilisation Médicinale de la plante
On la retrouve à cet effet, dans les formes galéniques en phytothérapie. Toutes les parties de la plante peuvent être utilisées, mais ce sont les racines et la graine qui sont plus utilisées en phytothérapie.
- Teinture Mère
- Homéopathie
- Décoction
- Infusion
- Macération
- Aromathérapie
Pour réaliser une tisane à base de livèche, il faut laisser infuser une cuillère à café de graine dans l’équivalent d’une tasse d’eau chaude. Boire une à deux tasses par jour.
Indications thérapeutiques
L’ache malgré son surnom d’ache puante est une plante médicinale digestive, cholagogue et diurétique.
Les racines de l’ache sont déchlorurantes, elles facilitent l’évacuation de l’eau et du sel concentré dans les tissus.
Elle est également bénéfique comme expectorant bronchique.
La livèche est utilisée en cas d'oedème des membres inférieures.
La livèche est un puissant détoxifiant hépatique et stimule aussi les voies hépatiques et biliaires. C’est un excellent remède contre les affections hépatiques (hépatite virale, cirrhose, jaunisse).
C’est une plante aux propriétés toniques qui soulage la fatigue tant physique qu’intellectuelle. Sa consommation est recommandée en cas de stress important, surmenage, déprime et manque de concentration.
Son action anti-inflammatoire fait de l’huile essentielle de livèche un bon remède naturel contre les douleurs articulaires provoquées par les arthrites et les rhumatismes.
La livèche facilite la digestion et soulage certains troubles digestifs comme la constipation.
Son action diurétique favorise l’élimination des toxines par les reins et permet de traiter plusieurs infections urinaires ou rénales telles que les cystites et les néphrites.
La livèche en aromathérapie
Huile essentielle :
La livèche est un antidote, un anti poison.
Elle a le pouvoir en aromathérapie, de libérer les toxines , donc intoxication alimentaire,
médicamenteuse, et bien d'autres qualités .
L'utilisation de la livèche distillée :
On utilise la racine, les tiges feuillées, les sommités fleuries.
Dans chacune de ces parties, il y a une essence qui peut être distillée, à cela près que la composition biochimique des unes et des autres ne sont pas identiques.
Ainsi, distiller les seules graines ne permet pas d’obtenir une huile essentielle identique à celle qui sera produite par la racine.
On favorise l’huile essentielle issue des parties aériennes de la plante pour une question de rentabilité.
En effet, couper les tiges n’affectent pas la plante comme son arrachage.
Composition de l’huile essentielle extraite des parties aériennes :
- Monoterpènes (limonène 23 %, béta-phellandrène 18 %) : 60 %
- Esters : 20 %
- Sesquiterpènes : 10 %
- Phtalides : 5 % (à titre de comparaison, l’huile essentielle « racines » en contient près de 70 %)
- Coumarines : traces
Modes d’emploi
- Diffusion atmosphérique (accompagnée d’autres essences et huiles essentielles )
- Olfaction, inhalation
- Voie interne raisonnée (à utiliser sous les conseils et le suivi d'un aromathérapeuthe)
- Voie externe diluée avec une huile de support en massage.
Contre-indications et précautions
La consommation de livèche est déconseillée chez les personnes atteintes de maladies rénales sévères ou de troubles cardio-vasculaires.
L’huile essentielle est contre indiquée chez la femme enceinte ou allaitante ainsi que chez l’enfant .
Il est déconseillé de s'exposer au soleil lors d'un traitement à base de livèche, photosensibilisante.
Prenez soin de vous!
© Franca Gagliardi
Le Moringa Oleifera
Le Moringa Oleifera , on le trouve dans les pharmacopées indiennes et africaines pour les bienfaits de ses racines, ses graines, mais aussi son écorce, ses fleurs, ses fruits et ses feuilles !
Le Moringa que les Sénégalais appellent "Nébédaye" et les Français "Neverdier", de l’anglais "never die" c’est-à-dire "qui ne meurt jamais", est un alicament tout à fait surprenant.
Cet arbre peut atteindre plus de 10 mètres de haut en s’enracinant solidement sur les sols fertiles comme les plus pauvres, est si résistant à la sécheresse qu’il peut s’adapter aux régions les plus arides. Il fait partie de la famille des acacias.
Malgré que la vérification de toutes les utilisations de la plante n’a pas été vérifié par les scientifique ,
le Moringa est considéré comme un traitement :
Le Moringa peut être également utilisé dans certains cas de diabète pour stabiliser le taux de sucre et peut stabiliser la tension artérielle.
Contre indications: les racines ou l’écorce des racines sont déconseillés pour les femmes enceintes.
Valeur nutritionnelle
Les feuilles de Moringa contiennent de nombreux nutriments :
- La Vitamine A
Petite réflexion sur cet arbre:
Les vertus sont multiples, il serait intéressant de savoir si les abeilles pourraient produire du miel avec les fleurs,
si c’est le cas nous aurions un miel extrêmement efficace pour soigner les plaies, et certaines pathologies.
Tout comme le miel d’accacia ou encore le Manuka.
Accès à l’eau potable
Pour les populations qui n’ont pas accès à l’eau potable, les graines de Moringa, peuvent purifier l’eau.
C’est un moyen accessible et non onéreux pour ces populations.
Un moyen efficace et naturel qui devrait être adopté.
Ce moyen a été découvert, au cours d’études menées en Suisse, et dans des pays d’Afrique Namibie etc
les graines de Moringa sont plus efficaces que les produits chimiques, tout en étant absolument sans danger pour la santé.
C’est par les protéines que contiennent les graines, qu’elles sont en mesure de générer l’agrégat des particules en suspension
de façon rapide et sans adjonction chimique, d’autres propriétés antibactériennes viennent s’ajouter à ce processus ,
qui élimineront la présence :
Une méthode très simple pour assainir son eau avec des graines de Moringa :
- Écraser 50 grammes de graines de Moringa oleifera pour un litre d’eau douce à traiter,
- laisser en contact 30 minutes en agitant de temps en temps puis filtrer.
Utilisez un récipient en verre si possible ,
je vous déconseille fortement tout récipient en plastique ou en métal
Portez vous bien !
© Franca Gagliardi